原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉蒜末适量 、拌黄拌匀 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条鸡精 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条
菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条，拌黄鸡精 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克、胡椒粉适量 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、镇江香醋30克、再腌制10-15分钟即可食用。剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克 、再加入两大勺白糖 ，